Правильно выбранная кофемашина для кофейни – одно из важных условий высокой рентабельности. Современные автоматические агрегаты позволяют готовить десятки вариантов кофейных напитков, и при этом трудозатраты сотрудников кофейни будут минимальными. Нет необходимости нанимать бариста, если машина будет сама выполнять основную работу.
Важные моменты для кофейни
Рентабельность кофейни зависит от соотношения дохода и расхода. Расходы включают в себя затраты на аренду помещения и его поддержание в идеальном состояние, на зарплату сотрудников, уплату налогов и т.д. Чтобы перекрывать все эти затраты и при этом входить в плюс, необходимо найти способ обеспечить постоянный поток клиентов и высокий спрос на предлагаемые напитки и закуски.
Чтобы кофейня всегда была наполнена посетителями, стоит обратить внимание на несколько важных моментов:
- Выбор напитков. Чем больший набор товаров и услуг может предложить заведение, тем выше шанс обойти конкурентов. И наоборот, стандартный ассортимент будет казаться скучным и не позволит отобрать часть клиентов у конкурирующих организаций.
- Скорость и профессионализм обслуживания. Плохой сервис не только оттолкнет посетителя, но и создаст заведению отрицательную репутацию. Из-за этого нужно будет строго контролировать качество работы сотрудников и добиваться от них выполнения установленных правил.
- Ценовой уровень. Завышенные цены отпугнут посетителей. Заниженные цены не позволят получать постоянный доход. Придется искать соотношение, чтобы постоянно оставаться в плюсе, но не терять клиентов из-за высокой стоимости напитков и угощений.
- Атмосфера в кофейне. В помещении должно быть приятно находиться, оно должно настраивать на отдых и расслабление. Большего успеха добиваются заведения, которые могут предложить клиентам особый интерьер с тематическим оформлением – заведение должно иметь свою «изюминку», которая будет отличать его от конкурентов.
Желательно снять или приобрести помещение, которое будет находиться в месте с постоянным плотным трафиком пешеходов. Кроме того, поблизости не должно быть торговых точек крупных конкурентов, которых будет сложно обойти.
Подходящий вариант
Чтобы уменьшить расходы и быстрее вывести кофейню в плюс, вы можете взять в нашей компании кофемашину в аренду бесплатно*. Профессиональное оборудование предоставляется в пользование на длительные сроки без арендной платы. Однако арендатор должен будет заключить с компанией договор на постоянную поставку кофейных зерен. Можно попробовать различные сорта кофе и оценить разницу между ними.
Чтобы арендовать кофемашину бесплатно* и обсудить условия оказания услуги, позвоните по нашим номерам.
* — достигается путем предоставления скидки в размере арендной платы, если вы приобретаете ингредиенты на специальных условиях и заключаете соответствующий договор.